Vol.30 No.1
1 Caracterización de la calidad y del manejo postcosecha de tres productos hortofrutícolas para la exportación: aguacate (Persea americana L.), piña (Ananas comosus Merr.) y repollo (Brassica oleracea L.) 62
2 Efecto de la temperatura en la adsorción de Zn2+ sobre la montmorillonita sódica 51
3 Estudio de la composición química y factores antinutricionales de la harina de comfrey (Symphytum officinale L.) 173
4 Ubicación, sobrevivencia y transmisión de Bipolaris oryzae (Breda de Haan) Schoem., en semillas de arroz (Oryza sativa L.) 128
5 Efecto de la poda y la aplicación de paclobutrazol y sobre la floración y las dimensiones de la panícula del mango 101
6 Extracción y purificación parcial de la lactoperoxidasa y su posible efecto antimicrobiano en la conservación del lactosuero 155